Для смачного обіду: що приготувати з кабачка для малюка

Кабачок – це популярний овоч, який можна знайти в магазинах цілий рік. Він дуже корисний, адже містить залізо, магній, калій, а також бета-каротин і багато вітамінів, в тому числі C, K і B. Овоч універсально використовується на дитячій кухні, з кабачків можна приготувати смачне пюре, а також крем-суп.

Цікаво Що приготувати зі звичайного яйця: 3 страви, які точно їстиме ваша дитина

Пюре з кабачків для дитини

Новий смак для дитини / Фото vecteezy

Інгредієнти:
– половина невеликого кабачка;
– пів склянки ніжного овочевого бульйону (морква, петрушка);
– ложка рисової каші без добавок;
– чайна ложка вершкового масла або оливкової олії.

Приготування:

• Кабачки ретельно промийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
• Варіть в бульйоні до м’якості, в кінці додати рисову кашу і ненадовго прокип’ятіть.
• Нарешті додайте оливкову або вершкове масло.
• Змішайте все в однорідний крем блендером.

Крем-суп з кабачків та картоплі

Інгредієнти:

– половина невеликого кабачка;
– картопля (достатньо однієї великої картоплини);
– морква (одна штука);
– чайна ложка вершкового масла, оливкової або реп’яхової олії холодного віджиму.

Приготування:

• Кабачки, моркву і картоплю промийте і очистіть від шкірки.
• Наріжте кубиками і варіть до м'якості.
• Коли все звариться, остудіть овочі та збийте їх у густий однорідний крем.
• Подавайте страву кімнатної температури, перед подачею збризніть олією.