Ви забудете про примус: готуємо овочевий суп, який подобається усім дітям

Легкий овочевий суп – це справжня знахідка, коли потрібно приготувати щось для дитини без зайвих затрат часу та зусиль. Окрім того, легкий смак супу до вподоби малечі, тому існує ймовірність, що у вас більше не виникатиме складнощів із закликами дитини до столу. 

Цікаво Це справді дивовижно: в цьому селі вперше за 30 років народилося немовля

Рецепт овочевого супу 

Час: 40 хвилин 

Порцій: 5

Інгредієнти: 

– 3 морквини;
– 5 картоплин;
– 200 грамів мороженої стручкової квасолі;
– 1,5 літра овочевого бульйону;
– 4 столові ложки вершків (18%);
– 40 грамів кропу;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– половина цибулі;
– 250 грамів цвітної капусти;
– 250 грамів броколі.

Приготування: 

1. Всі овочі миємо. Картоплю чистимо та нарізаємо кубиками. Цвітну капусту і брокколі нарізаємо на більш дрібні суцвіття.
2. Моркву нарізаємо кружечками, цибулю дрібно шаткуємо. 
3. На дні каструлі топимо вершкове масло. Додаємо цибулю і смажимо до золотистого кольору. 
4. Додаємо решту овочів та смажимо під кришкою 5 хвилин. 
5. Заливаємо все бульйоном та додаємо улюблені спеції.
6. Накриваємо кришкою та варимо до м'якості овочів.
7. В окрему чашку наливаємо вершки, додаємо дві ложки бульйону, перемішуємо та виливаємо у суп.
8. Перед подачею прикрашаємо суп подрібненим кропом. 

Смачного!